Antep Fıstıklı Lokum
Bütün boz fıstıklı, çifte kavrulmuş usulü yoğun lokum; pudrasız, nişastalı.
Gramaj seçenekleri
- 250 g
- 500 g
- 1 kg kutu
Sade Lokum
Lokumlar
520 ₺/ kg Ürün kodu: LLH-SDE-04
Sade Lokum
Yalnız şeker, su, nişasta ve limon tuzu; 1777'den bu yana değişmeyen temel tarif.
- Dört malzeme
- 5 saat bakır kazanda
- En uzun raf ömrü
Açıklama
Sade lokum, bütün lokumların temelidir. Şeker, su ve mısır nişastası bakır kazanlarda 4,5–5 saat boyunca karıştırılarak pişirilir; limon tuzu (sitrik asit) şekerin kristalleşmesini önler. Ustamız lokumun kıvamını kepçeden akışına ve renginin hafif altın tonuna dönmesine bakarak anlar.
Neden bu kadar uzun?
Uzun ve kısık ateşte pişirme, nişastanın tamamen jelleşmesini ve suyun yavaşça uçmasını sağlar. Kısa sürede yapılan lokum lastik gibi sert ya da yapışkan olur. Doğru pişmiş lokum dişe hafifçe direnir, ağızda yavaşça dağılır.
Mutfakta kullanım
- Kahve ve çay yanında
- Doğranıp kurabiye ve keklerde
- Muhallebi ve sütlacın üzerinde
Sade lokum en uzun raf ömrüne sahip çeşidimizdir: serin ve kuru yerde 12 ay.
Sipariş / Fiyat Teklifi Formu
Miktarı ve iletişim bilgilerinizi bırakın; satış ekibimiz fiyat ve termin bilgisiyle dönüş yapsın.
Raftan
Benzer ürünler
Haşhaş Ezmeli Lokum
Afyon'un mavi haşhaşından ezme ile katmanlı, cevizli yöresel lokum.
Gramaj seçenekleri
- 250 g
- 500 g